満足感ってヘンテコだ わらび

　ナツメロは　「発見だ！」「おおさわぎだ！」だそうで、ちょっと気になったりする今日この頃。

昨日は宅配食材（今回は注文を忘れなかったのです）に　わらびが入っていました。　すぐに２リットルのお湯に「木灰か重曹を入れ　あくヌキをしてください」とのこと。　しまった。先日重曹を使い切ってしまったと思ったら、至れり尽くせりなことに灰が入っていました。　やったー。

それであくぬきをしました。

　こちらに住んでから（というと本当に長い年月になるのですが）こういう野草類は食べていません。もしかすると１，２回は買ったことがあるけれど、おいしくないから買わなくなったのかも。やっぱりとりたてをすぐ料理しないとおいしくないからかもしれません。

　昨日のわらびは　とても美味しかった。からし酢味噌で食べました。　どんぶり一杯でも食べられるなという感じでした。＜本当はそんなにはムリです。はい。

そうして、お湯をわかして灰をいれて蕨をいれて、火をとめてさめるまで待っただけなのにミョーな満足感。充実感。　満足感、充実感ってふしぎなものですね。