最近糠漬けをつけているのですが

　糠漬けがたまーに食べたくなる。でも買った糠漬けはいまひとつだし。つけるならちゃんとつけたものがいいなあと家で糠漬けをつけているのですが、糠漬けのよくないところは　一度つけはじめると　ずーっとつけないといけないこと。
　冷蔵庫保存しているので、多少２，３日はつけなくてもokのようではあるのですけれど。3ヶ月に1回くらいの糠漬けだとめずらしくて美味しいけれど、毎日毎日だったらちょっと飽きます。
そういえば、子どもの頃は糠漬けよりも塩でつけた浅漬けの方が好きだったような記憶もよみがえってきました。
癖があるものなあ。

　結局自分がつけた糠漬けを自分で消費しながら、なんかコレっていまひとつの感があるなあと思っているところです。なんせうちで積極的につけものを食べるのは私だけなので。　あんなに手間ひまかかるものを入れてしまった私はもしかしたら失敗したのかもしれない。